효고의 사케 정보: 대표 양조장 아카시 슈루이 조조 (明石酒類醸造), 이자와 혼케 (井澤本家), 이즈시 주조 (出石酒造). 일본에서 가장 많은 양조장을 보유한 지역으로, 고유의 수차 정미, 단바토지 기술을 기반으로 고급스럽고 드라이한 술이 특징이며 사케 양조의 표준을 만든 대…
