효고의 사케 정보: 대표 양조장 아카시 슈루이 조조 (明石酒類醸造), 이자와 혼케 (井澤本家合名会社), 이즈시 주조 (出石酒造). 일본에서 가장 많은 양조장을 보유한 지역으로, 고유의 수차 정미, 단바토지 기술을 기반으로 고급스럽고 드라이한 술이 특징이며 사케 양조의 표준을…
