호우메이 주조 (鳳鳴酒造)
지역: 효고
주소: 〒669-2322 兵庫県丹波篠山市呉服町73
단바사사야마의 오래된 상가와 술 창고가 이어지는 거리 속에서 호메이 주조는 실제 양조를 계속합니다. 1797년부터 이어진 가업은 대표 상표 호메이를 중심으로 단바의 쌀과 물을 사용하고, 양조장 공간 자체도 방문객에게 공개해 지역 문화를 함께 경험하도록 합니다. 술의 품질만 강…