긴카이 주조 (銀海酒造)
지역: 효고
주소: 〒667-1105 兵庫県養父市関宮756-5
효고 북부 세키노미야에서 만들어지는 긴카이는 나다의 술과 전혀 다른 풍경에서 태어납니다. 산과 눈이 가까운 다지마 내륙에서 1897년부터 술을 빚어 왔으며, 대표 상표 긴카이와 료센 등을 통해 지역의 물과 기후를 표현합니다. 생산 규모가 크지 않아 손작업 비중이 높고 전통을…