고니시 주조 (小西酒造)
지역: 효고
주소: 〒664-0845 兵庫県伊丹市東有岡2丁目13番地
일본 청주의 역사와 함께 거론되는 전통 양조장으로, 효모·발효 기술을 축적해 왔다고 소개됩니다. 사케 외에도 다양한 주류·식품 사업을 함께 전개합니다.