야마토 주조 (大和酒造)
지역: 효고
주소: 〒674-0065 兵庫県明石市大久保町西島1063-2
설비·기술 혁신과 전통 양조의 접점을 모색해 왔다는 소개가 있습니다. ‘대와즈루(大和鶴)’를 빚으며, 연속 착즙 장치 개발 같은 기술적 이야기가 함께 언급됩니다.