오니시 주조 (大西酒造)
지역: 효고
주소: 〒675-1116 兵庫県加古郡稲美町蛸草316-1
아이비진은 이나미 지역에서 오랫동안 마셔온 향토주 가운데 하나입니다. 오니시 주조가 다코쿠사에서 술을 빚기 시작한 것은 1894년으로, 주변의 넓은 농경지와 저수지가 양조장의 생활 기반을 이루었습니다. 전국적인 대량 유통보다 지역 소비와의 관계가 강했고, 공개된 자료도 대형…