오카무라 주조장 (岡村酒造場)
지역: 효고
주소: 〒669-1412 兵庫県三田市木器340
당주가 도지를 맡고 자신의 논에서 술쌀까지 기르는 구조는 대형 양조장에서는 보기 어렵습니다. 산다의 오카무라 주조장은 가족이 직접 생산을 관리하며 대표 상표 치도리마사무네를 빚습니다. 1889년 시작된 가업을 크게 확대하기보다 손이 닿는 범위에 머무르면서 쌀농사와 술 만들기를…