에이센 주조 (栄泉酒造)
지역: 효고
주소: 〒675-1111 兵庫県加古郡稲美町印南1977
이나미의 넓은 논과 저수지 사이에 자리한 에이센 주조는 전후 효고의 지역 양조업을 보여주는 사례입니다. 1962년 설립되어 에이센을 중심으로 술을 생산해 왔으며, 수백 년 역사의 주변 양조장들과 비교하면 비교적 젊습니다. 그러나 야마다니시키 산지와 가까운 농업지대에서 술을 만…