우치다 주조 (打田酒造)

지역: 효고

주소: 〒669-3572 兵庫県丹波市氷上町谷村520

단바 도지의 고향으로 알려진 지역에서 모든 양조장이 수백 년 역사를 가진 것은 아닙니다. 우치다 주조는 1936년 히카미초 다니무라에서 출발해 구로마쓰 다이칸을 비롯한 지역주를 생산해 왔습니다. 나다처럼 거대한 생산시설이 밀집한 곳과 달리 농촌과 가까운 내륙 환경에서 술을 빚…