이바라키 주조 (茨木酒造)
지역: 효고
주소: 〒674-0084 兵庫県明石市魚住町西岡1377
창업 당시의 목조 양조장이 지금도 실제 생산 현장으로 사용됩니다. 아카시 우오즈미에 자리한 이바라키 주조는 1848년부터 술을 빚어 왔으며, 생산량을 크게 늘리기보다 사람이 세밀하게 관리할 수 있는 범위를 지켜왔습니다. 대표 상표 라이라쿠는 아카시의 해산물과 함께 마시는 식중…