야스푸쿠 마타시로 쇼텐 (安福又四郎商店)
지역: 효고
주소: 〒658-0044 兵庫県神戸市東灘区御影塚町1丁目5-23
음식을 방해하지 않고 오히려 맛을 끌어올리는 술을 만든다는 생각이 다이코쿠마사무네의 중심에 있습니다. 야스후쿠 마타시로 쇼텐은 효고현산 주조미와 미야미즈를 사용하고, 대량생산보다는 작은 규모에서 세밀하게 술을 빚습니다. 양조의 시작은 1751년 미카게로 거슬러 올라가지만 최근…