사쿠라 마사무네 (櫻正宗)
지역: 효고
주소: 〒658-0025 兵庫県神戸市東灘区魚崎南町5-10-1
‘마사무네(正宗)’ 명칭의 원류로 꼽히며, ‘미야미즈’의 발견 및 ‘협회 1호 효모’와도 연결되는 상징적 양조장으로 알려져 있습니다. 전통과 연구를 바탕으로 정통성을 현대에 잇는 흐름이 강조됩니다.