에히메의 사케 정보: 대표 양조장 이마무라 주조 (今村酒造), 우메니시키 야마카와 (梅錦山川), 콘도 주조 (近藤酒造). 높은 산과 넓은 평야 그리고 해안선이 공존하는 지리적 특성을 가지며 대표적인 귤 산지이기도 한 에히메현은 소규모의 수작업으로 지역 사케를 생산합니다.
