우쓰노미야 주조 (宇都宮酒造)
지역: 에히메
주소: 〒797-0015 愛媛県西予市宇和町卯之町4-254-1
해질 무렵 습지 위를 날던 물떼새의 풍경에서 ‘치도리’라는 술 이름이 태어났습니다. 우쓰노미야 주조는 1910년 우와에서 창업했고, 주모에는 명수백선으로 알려진 간논스이를 사용합니다. 우와의 부드러운 연수는 술에도 유연한 질감과 단맛을 만드는 기반이 됩니다. 또 하나의 브랜드…