야기 주조부 (八木酒造部)
지역: 에히메
주소: 〒794-0042 愛媛県今治市旭町3-3-8
야기주조부는 덴포 2년 창업으로, 대표 브랜드 ‘야마탄마사무네’의 이름에 창업자 고향과 ‘마사무네’에 대한 상징을 담았다고 전해집니다. 소자강 복류수를 쓰고, 에히메산 쌀을 중심으로 정직한 양조를 지향하며, 전국 신주 감평회 수상 경력도 소개됩니다.