다케다 주조 (武田酒造)
지역: 에히메
주소: 〒799-1301 愛媛県西条市三芳1507番地
야마토고코로와 히메이치에는 같은 양조장에서 서로 다른 시대의 감각을 보여주는 두 축입니다. 다케다 주조는 1904년 사이조에서 시작했으며, 현 도지는 이카타 도지 밑에서 8년간 수련한 뒤 2013년부터 제조를 이끌고 있습니다. 이시즈치 산계의 우치누키 물을 중시하고, 맛과 향…