사사키 주조 (佐々木酒造)
지역: 에히메
주소: 〒791-2205 愛媛県伊予郡砥部町総津785
산의 용천수와 현내산 쌀을 바탕으로 ‘자연의 힘’을 살린 양조를 이어오고 있습니다. 쪄낸 쌀을 대나무 발 위에서 식히는 전통 방식을 고수하고, 냉방에 의존하지 않는 천연 저장으로 장기 숙성주도 선보입니다.