고니시 주조장 (小西酒造場)
지역: 에히메
주소: 〒798-4341 愛媛県南宇和郡愛南町蓮乗寺3
아이난초는 우와해와 태평양의 영향을 함께 받으며 가다랑어·굴을 비롯한 해산물과 감귤 생산이 활발한 남단의 지역입니다. 고니시 주조장은 1863년 이곳에서 창업해 대표 브랜드 ‘세이신’을 이어왔습니다. ‘술빚기에 졸업은 없다’는 말을 모토로 삼아 해마다 달라지는 기후와 쌀의 상…