고니시 주조장 (小西酒造場)
지역: 에히메
주소: 〒798-4341 愛媛県南宇和郡愛南町蓮乗寺3
태평양과 우와해의 해산물, 그리고 감귤 산지가 어우러진 아이난초에서 술을 빚습니다. ‘술빚기에는 졸업이 없다’는 각오로 자연 조건과 원료미의 차이를 세밀하게 살피며, 이상적인 맛과 향을 꾸준히 추구합니다.