이마무라 주조 (今村酒造)
지역: 에히메
주소: 〒799-0121 愛媛県四国中央市上分町742-2
‘호넨’이라는 이름에는 풍년을 바라는 마음이 담겨 있습니다. 이마무라 주조는 1886년 시코쿠추오시에서 창업한 뒤 이 브랜드를 중심으로 쌀의 존재감을 살린 지역주를 이어왔습니다. 원료에는 후쿠노하나와 마쓰야마미쓰이 같은 쌀을 사용해 왔고, 시코쿠 산지에서 내려오는 복류수가 양…