우메니시키 야마카와 (梅錦山川)
지역: 에히메
주소: 〒799-0194 愛媛県四国中央市金田町金川14
매화꽃이 만개하는 아름다운 지역에 위치한 양조장입니다. 독특한 주조 기술을 계승하여 지금까지도 최고의 술을 빚기위한 노력을 다하고 있습니다. 양조장 건물은 2001년 국가 등록 문화재로 지정되었습니다.