시라타키 백컨트리 프로토타입 101(白瀧 バックカントリー プロトタイプ101)
다른 표기: Shirataki Backcountry Prototype 101
양조장: 시라타키 주조 (白瀧酒造株式会社)
지역: 니가타
분류: 청주
시라타키 주조 (白瀧酒造株式会社), 니가타 지역 사케, 청주 제품, 맛 기준표와 연결 리뷰를 확인하세요. 시험양조 결과를 소량 병입한 프로토타입 제품입니다. 향과 맛을 과도하게 다듬기보다 양조 단계의 개성을 직접 느낄 수 있게 구성해 쌀의 감칠맛과 선명한 산미가 이어집니다.