단잔 주조 (丹山酒造有限会社)

지역: 교토

주소: 〒621-0812 京都府亀岡市横町7番地

단잔 주조는 1882년 교토부 가메오카에서 창업한 청주 양조장입니다. 아라시야마 상류 지역의 물과 토양을 바탕으로 술을 빚으며, 술빚기를 쌀 재배와 토양 관리에서 시작한다는 방침 아래 가메오카에서 자체 재배한 야마다니시키를 활용합니다. 단잔(丹山) 브랜드로 다양한 청주를 전개하고 직매장과 방문객 안내를 운영합니다. 견학…