이케다 주조 (池田酒造株式会社)

지역: 교토

주소: 〒624-0966 京都府舞鶴市中山32番地

이케다 주조는 1879년 교토부 마이즈루시에서 창업한 청주 양조장입니다. 유라강 유역의 자연환경과 지역 농업을 바탕으로 쌀의 맛을 살리는 준마이주를 빚으며, 청주 제조에 양조알코올이나 효소제를 첨가하지 않는 방침을 갖고 있습니다. 대표 브랜드는 이케쿠모(池雲)와 가사이치요(加佐一陽)로, 일상의 식사와 어울리는 식중주를…