타니구치 주조 (谷口酒造株式会社)

지역: 교토

주소: 〒629-2423 京都府与謝郡与謝野町与謝70-2

타니구치 주조는 1871년 교토부 요사노초 요사에서 창업한 가족 중심의 소규모 청주 양조장입니다. 1996년부터 단고 지역에서 수확한 주조용 쌀을 사용하며, 교토의 주조미 이와이(祝)를 활용한 양조에 힘쓰고 있습니다. 시바노이(芝の井), 단고오코쿠(丹後王国), 자쿠추(若冲) 등의 브랜드를 전개하며 지역 쌀의 특성을 살린…