타케노이 주조 (武の井酒造株式会社)
지역: 야마나시
주소: 〒408-0012 山梨県北杜市高根町箕輪1450
야쓰가타케 산록의 복류수와 꽃에서 분리한 효모의 조합은 다케노이 주조의 세이코를 특징짓는 중요한 요소입니다. 1865년 호쿠토시 다카네정에서 창업했으며, 다케노이라는 이름은 초대 창업자의 이름과 좋은 물이 솟는 우물에서 유래했습니다. 담금에는 명수로 알려진 산부이치 용수와 같…