야마나시 메이조 (山梨銘醸株式会社)
지역: 야마나시
주소: 〒408-0312 山梨県北杜市白州町台ヶ原2283
하쿠슈의 물을 그대로 느낄 수 있는 술을 만든다는 방향은 야마나시 메이조의 대표 브랜드 시치켄을 관통하고 있습니다. 1750년 신슈 다카토에서 양조업을 하던 가문의 분가가 하쿠슈 물의 품질에 주목해 현재의 호쿠토시 다이가하라에서 술 제조를 시작했습니다. 담금에는 가이코마가타케…