야마나시 메이조 (山梨銘醸株式会社)
지역: 야마나시
주소: 〒408-0312 山梨県北杜市白州町台ヶ原2283
하쿠슈초 다이가하라에서 1750년에 시작된 양조장으로, ‘시키켄(七賢)’으로 잘 알려져 있습니다. 하쿠슈의 명수와 고지대의 청정한 기후를 살린 우아하고 균형 잡힌 사케를 선보입니다.