호리에 사카바 (堀江酒場)
지역: 야마구치
주소: 〒740-0724 山口県岩国市錦町広瀬6781
긴스즈메는 니시키강 상류의 물과 지역 야마다니시키가 만나는 술입니다. 호리에사카바는 1764년 니시키초 히로세에 자리를 잡았고, 가문에 전해진 방식에 현대적인 온도관리를 더해 술을 만들어 왔습니다. 상위 제품에서는 기모토로 빚은 순미 다이긴조를 저온 장기숙성하고 여러 연도의…