나가야마 슈조 (永山酒造)
지역: 야마구치
주소: 〒757-0001 山口県山陽小野田市大字厚狭367-1
최근에는 ‘야마자루’로 주목받고 있습니다. 경도가 있는 물과 계약재배 주조미를 바탕으로, 요리를 살리는 ‘깔끔한 절도’와 ‘풍부한 맛’의 균형을 목표로 양조를 이어오고 있습니다.