나카지마야 슈조조 (中島屋酒造場)
지역: 야마구치
주소: 〒746-0011 山口県周南市土井2-1-3
200년에 걸쳐 지역의 술 빚기를 이어오고 있습니다. ‘생모토’ 등 전통 제법을 바탕으로 ‘기억에 남는 술’을 지향하며, 오래된 기술의 맥을 현대의 감각으로 다듬는 데 힘을 두고 있습니다.