초슈 슈조 (長州酒造)
지역: 야마구치
주소: 〒750-0316 山口県下関市菊川町大字吉賀72
15년가량 멈춰 있던 기쿠가와의 양조장이 완전히 새 모습으로 다시 움직이기 시작한 것은 2020년입니다. 1871년 창업한 고다마주조의 사업을 조슈산업이 이어받아 노후 양조장을 철거하고 2019년 말 새 시설을 완성한 뒤 조슈주조로 재출발했습니다. 새 대표 상표 덴비는 하늘을…