타키구치 슈조 (瀧口酒造)
지역: 야마구치
주소: 〒754-0411 山口県萩市明木上市3240
아키기는 하기와 야마구치를 잇던 옛 아카마세키 가도의 역참으로, 타키구치주조는 이 산간 마을에서 조요아사히쓰루를 이어왔습니다. 양조의 시작은 1868년으로 기록되며 현재도 지역에서 상표가 확인됩니다. 다만 생산 규모와 세부 제조법에 관한 공개 자료는 매우 제한적이므로, 확인되…