사카이 슈조 (酒井酒造)
지역: 야마구치
주소: 〒740-0027 山口県岩国市中津町1-1-31
1947년 전국 규모 품평회에서 연수로 빚은 술이 1위를 차지하면서 고쿄의 이름은 크게 알려졌습니다. 당시에는 경수가 좋은 술을 만든다는 인식이 강했지만, 사카이주조는 니시키강 복류 연수의 장점을 보여줬습니다. 현재 사용하는 쌀은 전량 야마구치현산이며 야나이 이카치에서는 야마…