카네미츠 슈조 (金光酒造)
지역: 야마구치
주소: 〒754-0897 山口県山口市嘉川5031
산토카라는 이름은 야마구치와 깊은 인연이 있는 방랑 시인 다네다 산토카에서 가져왔습니다. 가네미쓰주조는 1926년 가가와에서 시작해 야마구치 고유 주조미 사이토노시즈쿠를 활용한 순미 긴조 등 지역 원료 중심의 제품을 꾸준히 만들어 왔습니다. 지역 소비자의 의견을 술 만들기에…