이와사키 슈조 (岩崎酒造)
지역: 야마구치
주소: 〒758-0047 山口県萩市東田町58
‘초요후쿠무스메’를 주력으로 전개합니다. 전통적인 하기의 양조 문화를 바탕으로, 지역 쌀과 물이 주는 단정한 질감을 살려 차분하면서도 깊이 있는 맛을 지향합니다.