요시무라히데오쇼텐 (株式会社吉村秀雄商店)
지역: 와카야마
주소: 〒649-6244 和歌山県岩出市畑毛72番地
요시무라 히데오 상점이 지향하는 술은 향만으로 돋보이기보다 음식이 이어질수록 장점이 드러나는 술입니다. 도지 후지타 아키코는 쌀의 감칠맛을 충분히 끌어내면서도 뒤끝이 깔끔해야 한다는 방향을 내세우며, 속양뿐 아니라 기모토와 야마하이 같은 전통 주모도 활용합니다. 1915년 생…