타무라 주조장 (田村酒造場)
지역: 도쿄
주소: 〒197-0011 東京都福生市福生626
양조장 부지의 우물에서 얻는 지치부와 오쿠타마 산계의 복류수는 다무라 주조장의 대표 브랜드 카센이라는 이름의 기원이 되었습니다. 다무라가는 오랫동안 후사 지역에 살아온 가문으로, 9대 당주가 1822년 술 제조를 시작했습니다. 술 빚기에 적합한 중경수의 좋은 샘을 얻었다는 기…