도쿄항 양조 (株式会社若松屋 / 東京港醸造)
지역: 도쿄
주소: 〒108-0014 東京都港区芝4-7-10
도쿄 미나토구 시바의 작은 건물 안에서 연중 술을 빚는 도쿄항 양조는 전통적인 산지형 양조장과 전혀 다른 환경을 갖추고 있습니다. 전신인 와카마쓰야는 에도 시대부터 술을 취급했으며 사쓰마번과 관계가 깊었던 상인이었지만 메이지 시대에 술 제조가 중단되었습니다. 약 100년이 지…