도쿄 하치오지 주조 (東京八王子酒造)
지역: 도쿄
주소: 〒192-0085 東京都八王子市中町10-9
나가노 현 ‘마이히메(舞姫)’ 계열이 도쿄 하치오지에 새로 설립한 도시형 양조장입니다. 2022년 설립 이후 빌딩 1층 규모의 소규모 설비를 기반으로, 하치오지의 물과 기후를 살린 현대적인 도쿄 사케를 소량 다품종으로 양조하고 있습니다.