나카무라 주조 (中村酒造)
지역: 도쿄
주소: 〒197-0826 東京都あきる野市牛沼63
아키루노시를 흐르는 아키가와 유역의 자연환경은 나카무라 주조가 치요즈루를 빚어 온 중요한 기반입니다. 1804년 창업했으며, 양조장 가문은 그보다 훨씬 이전부터 이 지역에 정착해 현재까지 이어지고 있습니다. 담금에는 지치부 고생층을 통과한 다마 산계의 물을 지하 약 170미터…