이노우에 세이키치 상점 (株式会社井上清吉商店)
지역: 도치기
주소: 〒329-1102 栃木県宇都宮市白沢町1901-1
쌀·효모·물을 모두 도치기에서 조달해 진짜 지역주를 만들겠다는 신 지자케 선언이 사와히메의 핵심입니다. 이노우에세이키치상점은 도치기산 술쌀과 현에서 개발한 효모를 사용하며, 이 철학으로 만든 술이 국제 와인 챌린지에서 두 차례 최고상인 챔피언 사케에 선정됐습니다.