와타나베 사헤이 상점 (渡邊佐平商店)
지역: 도치기
주소: 〒321-1261 栃木県日光市今市450
생산량의 약 90%가 순미 계열일 만큼 쌀과 쌀누룩만으로 만드는 술에 강한 비중을 둡니다. 1842년 닛코에서 시작한 와타나베사헤이상점은 닛코산계의 물로 닛코호마레와 세이카이를 만들며, 약 100년 동안 중단됐던 기모토 방식도 다시 부활시켰습니다.