다이이치 주조 (第一酒造株式会社)
지역: 도치기
주소: 〒327-0031 栃木県佐野市田島町488
직접 벼를 심고 수확하는 데서 끝나지 않고 쌀의 등급 검사까지 양조장 안에서 수행합니다. 1673년 창업한 도치기현 최고령 양조장 다이이치주조는 자체 논과 지역 농가의 쌀, 사노의 명수를 이용해 카이카를 만들며, 1998년부터 모든 청주를 특정명칭주로 전환했습니다.