마키노 슈조 (牧野酒造)
지역: 시즈오카
주소: 〒418-0114 静岡県富士宮市下条1037
‘후지산(富士山)’과 ‘시라이토(白糸)’로 알려진 노포로, 후지산 기슭의 복류수와 엄선한 쌀을 사용합니다. 오랫동안 노토 도지의 기술을 이어받아 전통 수작업 양조를 고수하며, 깊이 있으면서도 맑은 맛을 선보입니다.