후지니시키 슈조 (富士錦酒造)
지역: 시즈오카
주소: 〒419-0301 静岡県富士宮市上柚野532
후지니시키 주조는 후지산 남서쪽 유노에서 300년 넘게 술을 만들어 왔으며, 경도 약 32의 매우 부드러운 후지산 용천수를 사용합니다. 양조장 뒤 논을 직접 관리해 시즈오카 술쌀 호마레후지를 재배하는 등 원료 생산에도 참여합니다. 유명 산지의 쌀을 구입하는 것만으로 고급주를…