하나노마이 슈조 (花の舞酒造)
지역: 시즈오카
주소: 〒434-0004 静岡県浜松市浜名区宮口632
하나노마이 주조는 1864년 하마마쓰 미야구치에서 창업했으며, 시즈오카의 쌀을 얼마나 높은 수준까지 끌어올릴 수 있는지를 오랫동안 연구해 왔습니다. 긴조 계열에는 시즈오카현산 야마다니시키를 적극적으로 사용하고, 최근에는 레이와호마레후지와 시즈오카 효모를 조합한 제품도 만듭니다…