하츠카메 조조 (初亀醸造)
지역: 시즈오카
주소: 〒421-1121 静岡県藤枝市岡部町岡部744
1636년 창업한 하쓰카메는 시즈오카현에서 가장 오래된 양조장입니다. 1876년 오카베에도 양조 거점을 마련했고, 1977년 당시 소매가 1만 엔의 비조 다이긴조 가메를 출시해 고급 사케 시장 형성에도 영향을 주었습니다. 효고현산 야마다니시키와 시즈오카현산 호마레후지, 남알프…