타카시마 슈조 (髙嶋酒造)
지역: 시즈오카
주소: 〒410-0312 静岡県沼津市原354-1
선승 하쿠인 선사를 기려 이름 붙인 ‘하쿠인 마사무네(白隠正宗)’로 널리 알려진 노포입니다. 후지산 기슭의 복류수와 시즈오카 효모를 살려, 은은한 향과 뚜렷한 산미·미네랄감이 살아 있는 ‘시즈오카형 긴조’ 스타일을 지향합니다.