타카시마 슈조 (髙嶋酒造)
지역: 시즈오카
주소: 〒410-0312 静岡県沼津市原354-1
하쿠인마사무네라는 이름은 메이지 시대 야마오카 뎃슈가 술맛을 높이 평가하고, 누마즈 출신의 선승 하쿠인에서 따와 붙인 것으로 전해집니다. 다카시마 주조는 1804년 창업했으며 후지산 복류수와 시즈오카현산 술쌀을 사용합니다. 2012년을 마지막으로 양조알코올 첨가주 생산을 끝내…