고템바 이시카와 슈조 (御殿場石川酒造)
지역: 시즈오카
주소: 〒412-0008 静岡県御殿場市印野1388-37
후지산 동쪽 기슭 고원지대인 고템바시 인노에 새롭게 조성된 양조장으로, 1882년 창업의 이시카와 주조를 모체로 2020년대에 재탄생하였습니다. 후지산의 설경이 빚은 복류수와 현산 쌀을 사용하여, ‘미쿠리야 에이조(御厨榮蔵)’ 등 산뜻하면서도 밀도 있는 맛의 현대적인 사케를…