리하쿠 주조 (李白酒造)
지역: 시마네
주소: 〒690-0881 島根県松江市石橋町335
당나라 시인 이백의 이름을 술에 붙인 사람은 시마네 출신 정치가이자 전 총리인 와카쓰키 레이지로였습니다. 1882년 시작된 양조장은 이후 리하쿠를 대표 상표로 삼았고, 모든 등급의 술에 주조용 쌀을 사용할 만큼 원료 선택을 중요하게 여깁니다. 술 자체가 지나치게 앞서기보다 음…