니혼카이 주조 (日本海酒造)
지역: 시마네
주소: 〒699-3224 島根県浜田市三隅町湊浦80
산지에서 내려오는 복류수가 스며드는 삼스미가와 수계를 양조수로 삼고, 일부 원료미는 계약재배로 확보하며, 맛은 있으면서도 마무리가 깔끔한 주질을 목표로 다양한 스타일을 전개합니다.